| 蒸三色水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 238克 | 蒸三色水蛋热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于郑多燕小红帽72分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸三色水蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、咸蛋（1个）、皮蛋（1个）、葱（10克）、盐（4克）、鸡粉（3克）、胡椒粉（1克）、清水（160毫升）
1/6. 打入鸡蛋，再加入调味料和清水搅拌均匀.
2/6. 用筷子隔掉泡沫，倒入盘中
3/6. 放进锅中蒸8分熟(约8分钟)。
4/6. 皮蛋切月牙型、咸蛋各切成小丁备用
5/6. 取出已经蒸了8成熟的鸡蛋，加入备好的皮蛋和咸蛋再入锅蒸4分钟
6/6. 取出撒上葱花即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与青椒、韭菜、银鱼搭配；与桔子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、清肺、丰肌等功效；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、止泻、中和胃酸等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸三色水蛋热量430 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克