| 百叶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 656克 | 百叶包热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于越野摩托274分钟消耗的热量...240 | |||||
百叶包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、葱（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、水（适量）、淀粉（适量）
1/9. 肉末加盐，糖，葱，黄酒，搅拌均匀。
2/9. 菜叶切成合适的大小。
3/9. 百叶包对角放上肉馅儿，整成长条的。
4/9. 卷起一圈。
5/9. 两边向中间折。
6/9. 卷起来，收口处用淀粉水抹一下，就不会散开了。
7/9. 包好全部的，来个合影。吃多少蒸多少。多余的装起来放冰箱冷冻。
8/9. 碗里放一些盐，糖，水和百叶包齐平。偷懒用微波炉蒸的，7分钟左右就熟了。
9/9. 蒸熟的百叶包。也可以生的直接放汤里煮熟。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补虚等功效；可与黑木耳、芸豆、枇杷搭配；与北极虾、红豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效；可与牛霖、羊肚、牛里脊肉搭配；与豆腐、密云小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、利小便、舒筋活血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百叶包热量1095 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物207.6 克
- 钠10109.1 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾469 毫克