| 韭菜炒鸭血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 493克 | 韭菜炒鸭血热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于越野滑雪14分钟消耗的热量...840 | |||||
韭菜炒鸭血的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭血（一盒）、韭菜（3两）、葱（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/6. 鸭血一盒，韭菜3两左右，根据个人喜好可增减
2/6. 鸭血切片，韭菜切段，葱切段，姜切片，干辣椒切段备用，材料可以根据个人喜好增减
3/6. 炒锅炒开水，把鸭血放入打个水焯。速度要快时间要短，大约20秒就可以捞出，时间长了会老，
4/6. 锅放油，平时炒菜量就行，煸炒，葱，姜，干辣椒
5/6. 放入韭菜和焯好的鸭血，迅速煸炒，这时需要大火爆炒，紧接着放盐，鸡精，关火，装盘。时间长韭菜和鸭血会老。大火爆炒最好
6/6. 看看吧，红配绿，有食欲吗？营养美味的韭菜炒鸭血就完成了。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、预防缺铁性贫血等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、补肾等功效；可与黄豆芽、海虾、鲫鱼搭配；与牛里脊、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸭血热量199 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质15.189999 克
- 碳水化合物9.75 克
- 钠499.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁43.24 毫克
- 钾676 毫克