| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 809克 | 红烧肉热量/卡路里3858千卡 | |||
 热量3858千卡，相当于跆拳道386分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、红辣椒（5个）、料酒（1汤勺）、老抽（1小勺）、生抽（1小勺）、冰糖（20克）、八角（2个）、姜（2片）、盐（3克）
1/9. 五花肉冲洗干净，加入料酒在水里浸泡半小时
2/9. 肉放入篮子里，沥干水分
3/9. 锅里加入油翻炒
4/9. 炒到微微变黄，加入八角，小辣椒，姜片炒出香味
5/9. 加入料酒，生抽，老抽继续翻炒
6/9. 加入适量水和盐，没过肉，开小火烧1小时左右
7/9. 烧到酥烂加入冰糖，大火收汁
8/9. 好吃的肉肉
9/9. 在来一张成品图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3858 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物39.9 克
- 钠351 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.57 毫克
- 钾191 毫克