| 土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 703克 | 土豆排骨热量/卡路里1098千卡 | |||

1/10. 放入姜,花椒粉,生抽,料酒,盐,搅拌入味

2/10. 准备土豆

3/10. 备辣椒,姜,蒜

4/10. 热油

5/10. 放入辣椒,蒜,姜

6/10. 放入排骨翻炒

7/10. 放入土豆,翻炒

8/10. 放如番茄酱,炒至入色,倒入适量水,大火煮开,小火慢炖

9/10. 装饰盘子

10/10. 出锅的美味
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、养颜等功效;可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、生津液、润燥等功效;可与萝卜、蘑菇、红薯搭配;与杏仁、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效;可与鳕鱼、海虾、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、温中散寒等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;