| 粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 711克 | 粉丝蒸扇贝热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于建筑195分钟消耗的热量...330 | |||||
粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6只）、粉丝（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、小米辣（3个）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/5. 粉丝提前用热水泡开，扇贝、生蚝洗干净（可以选择用料酒、盐等腌10分钟，我懒就直接跳过了），如图将扇贝摆盘
2/5. 蒜头剁成蒜蓉、小米辣切小粒、葱切成小段。
3/5. 锅里热油，开始冒烟后将油浇在蒜蓉上（PS：也可以将蒜蓉倒进关火后的油锅里，注意这里只有蒜蓉，葱和辣椒后面用）。油油的蒜蓉里放盐、糖、酱油。Ps：图上是剩下的蒜蓉放了点醋做其他菜的蘸料。
4/5. 最简单的一步，在摆盘的扇贝上一次浇上蒜蓉汁、小米辣、葱花。准备上锅
5/5. 蒸8分钟后，出锅啦！！！~
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、养颜护肤、预防动脉硬化等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防肿瘤、防癌症等功效；可与武昌鱼、猪肉、粳米搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 粉丝蒸扇贝热量1075 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物254.2 克
- 钠6130.3 毫克
- 钙296 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾1995 毫克