| 泡椒西芹鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 443克 | 泡椒西芹鸡胗热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于抛光地板96分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒西芹鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（鸭胗）（适量（爱吃多来点））、西芹（适量（爱吃多来点））、泡椒（适量（爱吃多来点））、花椒（适量）、蒜蓉（适量）、淀粉（适量（勾芡用））、酱油（适量）
1/6. 鸡胗（鸭胗）切薄片，加盐，酱油，少量淀粉抓匀腌制一会（时间随你）
2/6. 西芹切小段，蒜粒拍碎备用
3/6. 取泡椒适量
4/6. 花椒粒适量（博主川妹子，离不开麻，不爱的可以跳过此步骤）
5/6. 热锅凉油，下蒜蓉花椒粒爆香，再加泡椒炒出香味，然后加入鸡胗（鸭胗）炒至变色，加入西芹段，翻炒一会，加入酱油调色，然后炒熟（不要问我时间，熟没熟自己尝尝就知道了，不过不要尝完了锅就空了-_-#）然后勾芡，然后加一点点盐（酱油有咸味），然后要加味精的加味精，爱加鸡精的加鸡精，完事大火爆炒半分钟起锅！
6/6. 成品！
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、祛湿等功效；可与豆腐、百合、鸡肝搭配；与牡蛎、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增强体力、增加食欲等功效；可与鹌鹑、豆腐、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与猪肉、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、治疗便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 泡椒西芹鸡胗热量287 千卡
- 脂肪1.92 克
- 蛋白质11.11 克
- 碳水化合物110.36 克
- 钠6277.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾975 毫克