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酸奶蛋糕卷

酸奶蛋糕卷的热量和减肥功效

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酸奶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
酸奶150千卡104千卡2.5克2.7克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
1千卡1千卡0克0克
总量383酸奶蛋糕卷热量/卡路里972千卡
垒球 热量972千卡,相当于垒球194分钟消耗的热量...300

酸奶蛋糕卷的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、低筋(80克)、玉米油(50克)、水(50克)、白糖(70克)、酸奶(适量)
酸奶蛋糕卷的做法图解1

1/14. 蛋清蛋黄分离在两个无水无油盆内

酸奶蛋糕卷的做法图解2

2/14. 蛋黄内加入20克白糖搅拌

酸奶蛋糕卷的做法图解3

3/14. 加入玉米油搅拌

酸奶蛋糕卷的做法图解4

4/14. 加入清水搅拌均匀

酸奶蛋糕卷的做法图解5

5/14. 蛋清分三次加入白糖打发到弯勾状态

酸奶蛋糕卷的做法图解6

6/14. 挖三分之一的蛋白到蛋黄内以翻拌的方式拌匀

酸奶蛋糕卷的做法图解7

7/14. 在倒会蛋白盆内同样翻拌的方式拌匀

酸奶蛋糕卷的做法图解8

8/14. 倒入烤盘内,震两下震出气泡,表面抹平

酸奶蛋糕卷的做法图解9

9/14. 烤箱预热后放入烤盘180度烤20分钟,最后上管调至200度上色三分钟

酸奶蛋糕卷的做法图解10

10/14. 取出烤盘,台面铺油纸,倒扣蛋糕,揭掉油纸,抹酸奶

酸奶蛋糕卷的做法图解11

11/14. 卷起,放冰箱冷藏15分钟

酸奶蛋糕卷的做法图解12

12/14. 切开,摆盘

酸奶蛋糕卷的做法图解13

13/14. 成品

酸奶蛋糕卷的做法图解14

14/14. 成品

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与基围虾、明虾、圆生菜搭配;与地瓜、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、预防便秘、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蛋糕卷热量972 千卡
  • 脂肪111.41 克
  • 蛋白质15.16 克
  • 碳水化合物120.82 克
  • 184.6 毫克
  • 222 毫克
  • 3.75 毫克
  • 610 毫克

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