| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 烧茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于吉特巴舞34分钟消耗的热量...288 | |||||
烧茄子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）
1/15. 材料图
2/15. 大蒜切碎，茄子切条。
3/15. 鸡蛋只取蛋白，打散。
4/15. 先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中。
5/15. 边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上粉粉。
6/15. 取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑成料碗，比例大至按鱼香肉丝的料调配，可以根据自已口味儿调整。
7/15. 调一碗淀粉水。
8/15. 炒锅倒油，烧热。
9/15. 下处理好的茄条炸至外皮发黄。
10/15. 淋油备用。
11/15. 炒锅留下底油，炒看葱蒜。
12/15. 将炸好的茄条回锅
13/15. 翻炒后倒放料汁。
14/15. 小火收汁。
15/15. 临出锅前勾芡。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与海虾、兔肉、牛肉搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与紫菜、羊排、明虾搭配；与茶叶、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烧茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克