| 腐竹绘鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 943克 | 腐竹绘鹌鹑蛋热量/卡路里2838千卡 | |||

1/7. 全部食材,腐竹用冷水泡2小时,鹌鹑蛋煮熟备用。

2/7. 腐竹切段,鹌鹑蛋去売,青红椒切块,川兄切段备用。

3/7. 锅里放油,将鹌鹑蛋煎一下备用。

4/7. 热锅凉油放入肉丝煸炒,放入葱姜料酒,再放入香菇煸炒片刻。

5/7. 放入腐竹翻炒均匀。

6/7. 放入少许水调味,放入酱油,盐,糖。,最后放入青红椒,鹌鹑蛋,翻炒均匀加味精即可。

7/7. 成品图。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、调补、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、抗炎、保护心脏等功效;可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效;可与冬瓜、白菜、大蒜搭配;与田螺、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;