| 冻猪手片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 225克 | 冻猪手片热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于宗教舞99分钟消耗的热量...300 | |||||
冻猪手片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带筋猪手（1只）、香叶（3片）、大葱（3小段）、八角（3个）、花椒（少许）、生抽（1盏）、盐（少许）、酱油（1勺）、蚝油（1勺）、葱花（1勺）、香油（3滴）、白糖（一丢丢）、姜片（3片）
1/10. 猪手加料酒过水
2/10. 准备好大料
3/10. 起油锅加生抽上色
4/10. 准备高压锅 放入上色猪手和大料 水高过猪手
5/10. 炖焖至猪手酥烂
6/10. 取出猪手剁碎
7/10. 平铺至碗内
8/10. 汤汁去大料平倒入碗内 平均摆好猪手 晾凉放入冰箱冷藏～不是冷冻哦 留些汤汁做调料
9/10. 从冰箱拿出 切成自己喜欢的造型
10/10. 配白斩鸡的料就可以了
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、缓解疲劳等功效；可与豆豉、北极虾、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、祛寒湿、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、治疗高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 冻猪手片热量496 千卡
- 脂肪134.29 克
- 蛋白质62.71 克
- 碳水化合物278.83 克
- 钠10965.6 毫克
- 钙1171 毫克
- 铁43.51 毫克
- 钾854 毫克