| 叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 1163克 | 叉烧热量/卡路里5307千卡 | |||
 热量5307千卡，相当于推举1769分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、味事达酱香鲜酱油（3勺）、老抽（1勺）、蚝油（2勺）、南乳汁（2勺）、大蒜（3颗）、料酒（1勺）、红曲粉（1丢丢）
1/6. 放进烤箱 中层200度。底下要用烤盘铺锡纸哦 先烤十分钟
2/6. 然后将蜂蜜放入剩下的一点汁上。将肉刷一下翻面在烤十分钟。
3/6. 然后在翻面刷蜂蜜汁。在继续烤十分钟。我的肉比较厚。大家可以测试一下用牙签戳下去能戳下去而去肉不流血水的话就差不多可以出炉啦
4/6. 出炉啦。面上在刷一层纯蜂蜜。薄薄一层就好。翻面在刷。然后切片就可以开吃啦
5/6. 看。鲜香有食欲。
6/6. 哈哈。来个近照看清楚肉肉
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、紫菜、洋葱搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、降血糖等功效；可与马齿苋、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧热量5307 千卡
- 脂肪74.12 克
- 蛋白质69.72 克
- 碳水化合物145.27 克
- 钠9268.6 毫克
- 钙305 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾598 毫克