| 黑椒琵琶腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 黑椒琵琶腿热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于高台跳水338分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒琵琶腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（9只）、姜片（2片）、葱段（3段）、大料（1颗）、蒜末（3颗）、老抽（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）
1/7. 琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时，期间翻转几次，容易均匀入味
2/7. 热锅凉油，烧至7成熟，油稍微多放一点
3/7. 鸡腿控水，放入油锅中炸，以免迸溅
4/7. 鸡腿炸至金黄色后取出
5/7. 锅中留底油，煸炒蒜末，炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中
6/7. 放葱段，姜片，老抽，料酒和适量的开水，大火煮开后改小火炖
7/7. 待收汁后，放入黑胡椒
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有强筋壮骨、补虚填精、补虚损等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与基围虾、鲤鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒琵琶腿热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克