| 招牌手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 772克 | 招牌手撕鸡热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于掸灰尘568分钟消耗的热量...150 | |||||
招牌手撕鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、盐（适量）、椒盐粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、麻油（少许）
1/1. 鸡用盐，胡椒粒腌制10分钟备用。
2、开水煮沸放入鸡煮15分钟，闷10分钟。
3、出锅后用冰水浸泡至冷却。
4、鸡手撕后用盐、鸡精、椒盐粉、胡椒粉、麻油捞。
5、鸡皮铺开盖上、放上香菜，撒上芝麻，立刻出品。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、增强体力等功效；可与茼蒿、冬瓜、首乌搭配；与李子、兔肉、糯米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、发汗、温中下气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、保护血管、养血护肤等功效；
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营养信息
- 招牌手撕鸡热量1420 千卡
- 脂肪121.3 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物113.3 克
- 钠10152.9 毫克
- 钙724 毫克
- 铁14 毫克
- 钾554 毫克