| 低糖巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 325克 | 低糖巧克力麦芬热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于空中蹬腿运动538分钟消耗的热量...180 | |||||
低糖巧克力麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
巧克力（120克）、黄油（60克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（3个）、糖粉（25克）、泡打粉（1克）
1/6. 准备好材料，巧克力我用的是黑巧克力。
2/6. 巧克力和黄油隔水加热融化
3/6. 糖粉慢慢加入鸡蛋中，打至完全融合颜色变浅
4/6. 等黄油巧克力酱温度降下，分次慢慢将蛋液倒入，搅拌至完全融合。再筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至完全融合。
5/6. 将搅拌好的糊倒入纸杯中，烤箱上下火200度烤10分钟。我家的烤箱10分钟内心凝固没有巧克力熔岩，想有熔岩根据每家的烤箱时间调整烤制时间。
6/6. 表面筛上糖粉做装饰
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、提高记忆力、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与羊排、紫菜、圆生菜搭配；与兔肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、调味等功效；
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营养信息
- 低糖巧克力麦芬热量1615 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物269.59 克
- 钠296.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾433 毫克