| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于华尔兹舞194分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲫鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、姜、蒜、青椒（各适量）、西红柿（2个）、老干妈、辣椒面（各一勺）、自制米酒、（适量）、味事达酱香鲜酱油（适量）
1/14. 鲫鱼处理好洗干净沥水
2/14. 抹上盐，胡椒粉，再抹上味事达酱油，静置15分钟。
3/14. 锅烧热放入香油，把鱼放进去开始炸。
4/14. 炸至两面焦黄
5/14. 把鱼往边上挪点，放入姜蒜下去翻炒一小会
6/14. 调入盐翻炒
7/14. 再放西红柿翻炒
8/14. 放一勺老干妈
9/14. 再放一勺辣椒面翻炒
10/14. 放入自制米酒
11/14. 调入味事达酱香鲜酱油一起翻炒
12/14. 加适量水煮5_10分钟
13/14. 锅内汁收得差不多时放入青椒焖一分钟
14/14. 出锅，装盘。味道真的是杠杠的！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补肝养目、增强体抗力等功效；可与豆腐、绿豆芽、木耳搭配；与蜂蜜、猪小排、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗衰老、祛雀斑等功效；可与黄鱼、圆白菜、鸡蛋搭配；与青鱼、河蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量582 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠46.2 毫克
- 钙88.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾490 毫克