| 凉拌蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌蒜蓉茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于健美操14分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌蒜蓉茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、味事达酱香鲜酱油（2勺）、盐（适量）、白糖（半汤勺）、生抽（2勺）、大蒜（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备好茄子和大蒜。
2/9. 茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右
3/9. 大蒜去皮切粒。
4/9. 取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水。
5/9. 15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。
6/9. 将酱汁淋到茄子上。
7/9. 撒上蒜粒和葱花。
8/9. 烧上适量的热油，浇上能听到吱吱响声温度正好。
9/9. 这次用的是味事达酱香鲜酱油；酿制的酱油，更加的浓郁，纯物理的压榨让风味更佳，绝对是煮夫厨娘们的首选。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、凉薯、肥牛搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蒜蓉茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克