| 蒜香油焖虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 478克 | 蒜香油焖虾热量/卡路里530千卡 | |||

1/7. 虾洗净,剪掉虾须,用牙签挑去虾线,(用牙签扎入虾身的中间,然后向外挑出)如图

2/7. 锅放油,爆香姜丝

3/7. 放入虾两面煎到变成红色

4/7. 放入生抽,料酒,一点点白糖翻炒一下

5/7. 添水盖盖闷(不要太多水,大概闷五分钟)收汤,放入蒜末,盐翻炒一下出锅

6/7. 撒上葱粒!

7/7. 成品
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效;可与鸡蛋、韭菜、茄子搭配;与南瓜、鸡肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、降低胆固醇、杀菌等功效;可与粳米、五花肉、醋搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;