| 银丝花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 银丝花卷热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于背包旅行230分钟消耗的热量...420 | |||||
银丝花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母（3克）、白糖（30克）、水（125克）、猪油（若干）
1/14. 将面粉和水、酵母、糖混合揉成团发酵到两倍大。我用的面包机，省事哈。
2/14. 发好的面团排气揉成团。
3/14. 擀成长方形的面皮。
4/14. 在上面抹上一层猪油。
5/14. 再撒上一层干粉。
6/14. 然后再撒一层糖，喜欢甜食的可以多撒些。
7/14. 把面皮像叠被子一样叠起。
8/14. 叠好后擀开成长条。
9/14. 再撒上些干粉折起便于切。
10/14. 用刀切成面条。
11/14. 将面条抖开拉长。
12/14. 盘起成卷即可。
13/14. 蒸锅放凉水，把做好的花卷放入蒸锅醒20分钟左右，大火上汽后蒸12分钟关火。
14/14. 关火后不要立刻打开盖，过两分钟再打开。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 银丝花卷热量1607 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠151.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克