| 红糖小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 红糖小面包热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于摘水果326分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖小面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（60克）、酵母（2.5克）、白糖（10克）、盐（少许）、牛奶(或者水)（适量）、红糖【糖陷】（适量）、黄油(或者玉米油)【糖陷】（适量）
1/5. 酵母先用温水泡着，把牛奶(或者水)加入白糖、盐，搅拌均匀。
2/5. 高筋面粉、低筋面粉，酵母水，白糖牛奶，混在一起揉成光面的面团，盖上盖子等待发酵。
时间大概在一个小时左右，发酵成原来面团的两倍大
3/5. 面团发酵时，制作糖陷，将适量的黄油，红糖混合搅拌均匀，即可
4/5. 面团发酵成功后，内部呈蜂窝状，再次揉和排气
5/5. 揉和好的面团，揪出一小块搓圆压扁，中间放入糖陷，再包起来，搓圆，压扁
进烤箱180度15分钟，即可
【我的烤箱是小型的，所以用180度，有的烤箱火力比较足用170度就可以了】
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖小面包热量977 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克