| 口味花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 289克 | 口味花甲热量/卡路里502千卡 | |||

1/6. 准备调料

2/6. 姜蒜切末,粉丝泡好

3/6. 下锅炒料

4/6. 炒好的料加水,把花甲放进去

5/6. 收汁,上桌,开吃。别收干,一会还得煮粉丝。

6/6. 吃完加点粉丝,南方特有吃法?
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、改善肝功能、温中健胃等功效;可与莴笋、玉米面、五花肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效;可与花菜、娃娃菜、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;