| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 926克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于高抬腿207分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、辣椒（适量）、仔姜（适量）、青花椒（适量）
1/4. 鱼头洗净，放入料酒，盐，醋姜片拌匀，腌制半小时左右！
2/4. 姜切片，红辣椒剁碎，再加几粒花椒，备用！
3/4. 盘子里垫一层姜片，鱼头平铺在上面，然后均匀铺上剁椒！锅中水烧开，上鱼，蒸15分钟！
4/4. 另起锅烧少许热油浇在剁椒上！这道菜就做好了！可以撒点葱花做点缀！不过我们家都不爱吃葱，就省了这步！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降血脂、健脑等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、健胃消食、健脾胃等功效；可与苦瓜、白菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健胃、除湿止痛、消食等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1656 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物119.3 克
- 钠51 毫克
- 钙651 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾1154 毫克