| 葱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 葱烧豆腐热量/卡路里266千卡 | |||

1/11. 原料:北豆腐、大葱调料:、料酒、老抽、蚝油、香油、

2/11. 豆腐切成2.5厘米左右大的块,放入烧热的炒锅中煎制。

3/11. 煎至金黄盛出备用。

4/11. 大葱切小段。

5/11. 用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。

6/11. 炒锅放底油,放入葱段爆香。

7/11. 爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒。

8/11. 烹入少许料酒,去除豆腥味。

9/11. 倒入提前调好的芡汁。

10/11. 大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。

11/11. 葱香浓郁,豆腐外焦香,里软嫩。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有生津止渴、下气消痰、清洁肠胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;