| 在家自制红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 200克 | 在家自制红豆糕热量/卡路里658千卡 | |||

1/8. 红豆用清水冲洗干净,拣出坏豆和沙子;

2/8. 锅内加水下入处理好的红豆及1800毫升水;

3/8. 盖好锅盖,启动【大骨汤】自动功能执行;

4/8. 烹饪结束晾凉后,将食材倒入料理机打成红豆沙(没有料理机可用漏勺捞出红豆皮);

5/8. 琼脂加400毫升水泡1小时,待软化后用【手动】功能1格火力加热15分钟,直至融化;

6/8. 将红豆沙倒入融化的琼脂及白糖里搅拌均匀;

7/8. 取一饭盒抹少许食用油,将做好的红豆沙倒入锅内,用勺子抹平;

8/8. 晾凉后将饭盒盖扣上,放入冰箱内冷藏一晚即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、降血压、催乳等功效;可与粳米、糯米、鲤鱼搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;