| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 208克 | 红烧茄子热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于插花69分钟消耗的热量...114 | |||||
红烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
青茄子（2只）、胡萝卜（1只）、大蒜（3个）、葱（2条）
1/1. 胡萝卜切丝，茄子切块，葱切段
倒油入锅，葱入油炸出味
放入茄子胡萝卜翻炒一小会
加入老抽，少量辣酱，翻炒再加入少许水
小火，加入少许盐，味精，小炒，自己尝味
咸淡依个人口味
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、利尿等功效；可与比目鱼、黄豆、卷心菜搭配；与醋、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效；可与花菇、牛腱子肉、新鲜芦荟搭配；与脆豆腐、大枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量132 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物41 克
- 钠32.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾442 毫克