| 抹茶鲜奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 74千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 抹茶鲜奶蛋糕热量/卡路里2802千卡 | |||
 热量2802千卡，相当于足球400分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶鲜奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料。蛋清蛋黄分离，备用。
2/9. 奶油奶酪和黄油，隔水融化。（可以加点牛奶，反正我加了。）
3/9. 把面粉筛入融化的奶油奶酪中，调成面糊。
4/9. 蛋黄加一勺白糖，打散。扮入调好的面粉糊中。
5/9. 蛋清打发，分三次加入白糖。（爱吃甜的多加点，反之。）
6/9. 把打好的蛋清和调好的面糊拌在一起。不要搅动，像炒菜一样拌匀即可。
7/9. 锅里预热，锅壁抹上黄油防止粘锅。把拌匀的面糊倒入电压力锅中，开到煮饭的模式（没有煮饭模式就开十五分钟），调到保温后再开一次煮饭模式。（没有煮饭模式同上）。用筷子戳表面，筷子上是干净的就说明好了。
8/9. 煮蛋糕的过程中可以把淡奶油打发。金钻味道比较好，雀巢不太好打，而且里面要加炼乳味道才好。打到偏干就可以了。
9/9. 蛋糕出锅后，放凉。（热的会让奶油融化）均匀抹上打好的奶油。喜欢吃奶油的可以抹厚一点。最后轻轻筛上一点抹茶粉。大功告成啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与菠菜、丝瓜、明虾搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、延缓衰老、利尿解乏等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶鲜奶蛋糕热量2802 千卡
- 脂肪236.31 克
- 蛋白质35.66 克
- 碳水化合物185.02 克
- 钠955.7 毫克
- 钙196 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾520 毫克