| 沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 沙琪玛热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于铺瓷砖448分钟消耗的热量...270 | |||||
沙琪玛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（2个）、酵母（2克）、玉米淀粉（适量）、麦芽糖（150克）、白砂糖（100克）、温水（适量）、葡萄干（适量）
1/6. 面粉加入鸡蛋，酵母，温水少量，揉匀。
2/6. 揉至光滑，用保鲜膜盖起来发酵30分钟。
3/6. 底下铺一层玉米淀粉，防粘，用刀切成面条状，表面撒点淀粉，分散开
4/6. 空气炸锅锅壁刷油，预热5分钟，加入“面条”，180度炸10分钟左右
5/6. 麦芽糖，白砂糖，少量水放入锅中煮至110度或者拿筷子挑下糖浆，立即成凝固状即可。
6/6. 趁热加入容器，压实，等稍微冷却可切块。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与玉米、牡蛎 、干贝搭配；与甲鱼 、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、补中和血等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、健脾胃、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、除口臭等功效；
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营养信息
- 沙琪玛热量2014 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物402.82 克
- 钠214.8 毫克
- 钙207 毫克
- 铁16.41 毫克
- 钾1466 毫克