| 芹菜培根蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 640克 | 芹菜培根蛋炒饭热量/卡路里1029千卡 | |||

1/2. 隔夜米饭用手抓散,这样炒的时候不会结块。油量稍多,芹菜粒滑油锅盛出。锅内放培根丝煸炒出油,打入一整个鸡蛋,划破蛋黄,迅速放入米饭,大火翻炒,米饭炒得噼啪作响时,下入之前的芹菜丁,翻炒加入调味料盐糖生抽鸡精调味,出锅!

2/2. 米饭一定要炒的噼啪作响,足够热,才好吃。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止烦、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、提神、清热解毒等功效;可与西红柿、葵花子、羊排搭配;与醋、蛤蜊、河蟹相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效;可与干贝、生菜、青椒搭配;与鹅肉、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;