| 藕烩地蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 722克 | 藕烩地蛋热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于打鼓124分钟消耗的热量...240 | |||||
藕烩地蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、藕（一小块）、胡萝卜（一根）、香菜（两根）、酱油（适量）、五香粉（适量）、白砂糖（适量）、花椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 切好葱姜蒜，土豆切块，胡萝卜切片，藕切块准备好。
2/5. 锅内调入适量油，葱姜蒜入锅爆香，加一勺花椒粉（这招跟老杨学的，感觉这么炒很高端）。
3/5. 先倒入胡萝卜，说胡萝卜入油营养才能被吸收，所以让它多炒会儿。
4/5. 看到胡萝卜片被炒得油光光的时候下土豆块，这时候锅里可能比较干，下一点水进去。然后调入酱油，料酒，白糖，翻炒。
5/5. 把藕块扔进去，中间炒干了就加点水。调入盐，鸡精。最后切点香菜撒进去增加食欲色。炒匀了就可以出锅啦~~好香哦。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、和胃等功效；可与豆角、牛里脊、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、生肌等功效；可与黄鳝、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；可与羊排、黄豆、绿豆芽搭配；与山药、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕烩地蛋热量498 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物42.399999 克
- 钠46.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾585 毫克