| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 305克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于对面舞30分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜薹炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（瘦肉）（200左右克）、蒜薹（适量）、葱（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 热油后加入葱姜爆香
2/5. 倒入切好的瘦猪肉翻炒
3/5. 加入老抽、花椒粉、料酒，继续翻炒
4/5. 肉七分熟左右倒入蒜薹，翻炒至熟
5/5. 加入盐、鸡精、蒜末翻炒几下即可出锅
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、补虚、预防冠心病等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、治疗高血压等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜薹炒肉热量133 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物155.4 克
- 钠10357.2 毫克
- 钙736 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾382 毫克