| 蒜苔肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 376克 | 蒜苔肉片热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于铺床170分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜苔肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
前肩肉（适量）、蒜苔（适量）、淀粉（少量）、酱油（少量）、豆瓣酱（少量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 调制料，将适量淀粉温水溶，加入酱油及豆瓣酱搅拌，调好后将肉放入腌制五分钟。葱姜蒜炸锅，放入肉翻炒至出香，倒入剩余酱料及蒜苔，翻炒几分钟即可。加入盐胡椒等，盖上锅盖焖几分钟出锅！
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、温中下气、大便秘结等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、预防便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、有利于生长发育、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔肉片热量339 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质9.34 克
- 碳水化合物121.06 克
- 钠6360.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾795 毫克