| 茄子炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 4千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 439克 | 茄子炒苦瓜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于扭腰13分钟消耗的热量...356 | |||||
茄子炒苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（150克）、苦瓜（1个）、蒜泥（3克）
1/5. 准备食材，难得碰到有卖本地苦瓜的，立即买下！茄子个人建议买这种细的，籽少，口感好！随意搭配，喜欢吃那种就多放！
2/5. 苦瓜和茄子切片！为防茄子炒的时候吸太多油！切完的茄子用水泡着！此方法不管怎么做茄子都适合！大大的省油哇！
3/5. 爆蒜瓣！喜欢吃葱姜蒜的朋友也可放！
4/5. 下锅炒了哟！调料就放生抽．胡椒粉．盐！喜欢吃辣的朋友可以放干辣椒！放点豆鼓也是不错的！
5/5. 成品出锅了！本人不吃辣，所以看着较清淡！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、治胃癌等功效；可与火腿、鲇鱼、牛肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、润脾补肾、抗氧化等功效；可与番茄、小米、鸡蛋搭配；与虾、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 茄子炒苦瓜热量80 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物26.1 克
- 钠25.5 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾940 毫克