| 虎皮青椒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 虎皮青椒肉热量/卡路里1250千卡 | |||

1/5. 肉末加入少量糖…盐和适量料酒…生抽按一个方向搅拌上劲…制成肉馅

2/5. 将青椒去芯塞入肉馅…如果不想要辣味记得去掉辣椒里的白筋

3/5. 中小火煎炸至青椒表面全部起皱装盘待用
4/5. 倒入少量的水…生抽1勺…适量盐糖…调成酱汁…放入青椒及姜蒜末闷煮5分钟…

5/5. 出锅…大功告成
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、缓解疲劳、促进血液循环等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、生津液等功效;可与洋葱、豆腐皮、柿子搭配;与杏仁、乌梅、驴肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;