| 香而不腻芸豆包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 942克 | 香而不腻芸豆包子热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于上课1201分钟消耗的热量...108 | |||||
香而不腻芸豆包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 酵母兑温水搅开，倒入面粉，水不够再加，不要一次性倒入太多水，一点一点加，直到面团干稀合适，软硬适中，稀了硬了都不好，盆光手光面光，ok啦，用另一支盆扣上，就可以该干嘛干嘛去啦～过会她就长大啦～夏天大概两个多小时吧！
2/8. 看看，可爱的白面团变身术！一点一点从盆里拿出来，边边跟底部会粘盆，撒点干面粉弄下来，面板准备一碗干面粉，开始揉面，揉出劲，拿出一部分，搓成长条形状，大概鸡蛋那么粗
3/8. 忘记说馅了，芸豆剁碎，炒八九分熟（正常炒菜的油量就好）中间添骨头汤炖一会（芸豆不熟容易中毒）盛入盆里，上面撒上十三香，味精（或者蚝油）葱姜，别拌开，然后炒肥肉馅（别剁太碎，就不香啦）多倒点油，炒菜的三四倍，小火炒肥肉，炒出一部分肥油（别靠干）加入瘦肉馅继续炒至变色，趁热浇到十三香跟葱姜上面（让热油烫香调料）搅开，放酱油，糖，盐，拌匀，怎么样，香喷喷的芸豆馅就完成啦～尝尝咸淡适中就可以等待开包啦～
4/8. 葱姜我放了这些，不喜欢吃姜，所以少放点，而且跺越碎越好。
5/8. 刚才搓成长条的面再切成7.8厘米一块的面块（图1）两面粘点干面压成图2，用擀面杖擀成图3（别太薄，容易漏）
6/8. 开包吧～喜欢什么形包什么形，你做主！尽量多塞馅，如果喜欢吃馅多的话！
7/8. 包完放面板醒几分钟，然后摆到锅里，开锅转小火10～15分钟，因为我们的馅基本是熟的，芸豆一定要熟透，否则容易中毒！切记！然后不打开盖子闷一小会（几分钟就好）
8/8. 当当当～香喷喷，白胖胖的大包子，闻到香味了吗？咬一口香而不腻，好好吃～可以吃一口包子咬一口大蒜，味道美极啦（吃完记得嚼点茶叶去除口中的蒜臭味哦）简直回味无穷～
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与香菇、圆茄子、莴笋搭配；与明虾、香菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、促进新陈代谢、激活淋巴细胞等功效；可与莴笋、豆腐、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、咖哩牛肉干、牛五花肉搭配；与红枣、何首乌、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香而不腻芸豆包子热量2161 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物75.6 克
- 钠86.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾414 毫克