炖排骨的热量和减肥功效

肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、丝瓜搭配；与黄豆、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与北极虾、圆生菜、生菜搭配；与味精、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；可与牛外脊、牛臀肉、臀部牛肉搭配；与油皮、熏豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与圆白菜、猪肝、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；