| 避风塘炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 730克 | 避风塘炒蟹热量/卡路里1152千卡 | |||

1/14. 花蟹切件洗干净凉干,加盐,胡椒粉,鸡粉,料酒淹上10分钟

2/14. 准备上面的配料

3/14. 面包糖~又叫面包康

4/14. 把螃蟹下油锅炸至金黄色

5/14. 大概5~6分钟,金黄金黄的

6/14. 夹起凉干油待用

7/14. 冷油下锅加入蒜蓉,慢火炒至小黄有香味

8/14. 又加上辣椒炒

9/14. 把一碗的面包糖加入锅里,记得,一直都是小火

10/14. 加好面包糖后油要加一下炒至金黄色

11/14. 金黄色的配料把金蒜、葱加入炒,记得一直都是小火

12/14. 把炸好的螃蟹加入锅炒一下,加小小盐和葱段

13/14. 上菜

14/14. 开动吧
花蟹的热量95千卡(每100克);具有解结散血、养筋活血、滋肝阴等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与西红柿 、冷食、石榴相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、保护肝功能、消食理气等功效;可与马齿苋、排骨、生菜搭配;与鸭肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效;
葱段具有增强食欲、缓疲劳、减肥等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、促进血液循环、开胃消食等功效;可与圆白菜、明虾、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;