| 家乡的味道-酸辣地瓜茎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 115克 | 家乡的味道-酸辣地瓜茎热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于扭腰48分钟消耗的热量...356 | |||||
家乡的味道-酸辣地瓜茎的做法共4个步骤
食材主料/辅料
地瓜茎（300克）、小青椒（2个）、食醋（若干）、白糖（若干）、大蒜（2瓣）
1/4. 油热后下蒜末。
2/4. 倒入去丝（皮）的地瓜茎，喜欢辣的，辣味足的小青椒早点放。
3/4. 炒一两分钟后第一加入事先调好了糖醋汁（我一般是三匙醋一匙白糖，比例可以根据自己的喜好改变），再炒一两分钟后倒入剩下的糖醋汁，最后加适量的盐。（有糖，有醋，味精不加）
4/4. 翻炒片刻盛出。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、温中健胃等功效；可与生菜、马齿苋、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡的味道-酸辣地瓜茎热量285 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠21 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾433 毫克