| 金汤粉丝扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 731克 | 金汤粉丝扇贝热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于骑马150分钟消耗的热量...240 | |||||
金汤粉丝扇贝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（适量）、南瓜（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、水（适量）、淀粉（适量）、香菜（适量）
1/12. 扇贝洗净；
2/12. 裙边和扇贝肉分开，在扇贝肉上划十字花，两边都加入少许料酒腌制；
3/12. 汆烫后捞出备用；
4/12. 锅中放入少许油，加入蒜泥爆香；
5/12. 加入一勺蚝油，再加入清水烧开；
6/12. 把扇贝和裙边都倒入，烧至入味后捞出；
7/12. 将事先用冷水泡开的粉丝加入蚝油汤内，煮开；
8/12. 捞出粉丝装盘，作为垫底；
9/12. 加入裙边；
10/12. 南瓜切片，事先蒸熟后按压成泥；
11/12. 将南瓜泥倒入锅内，加入清水，烧开后用淀粉水勾芡；
12/12. 将南瓜汤倒入盘中，放入扇贝，完成。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血血管、滋阴、调中等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、通便、治疗高血压等功效；可与莲子、虾皮、火腿搭配；与虾、大花蟹 、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金汤粉丝扇贝热量602 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物91.6 克
- 钠349.1 毫克
- 钙189 毫克
- 铁14 毫克
- 钾285 毫克