| 咖喱土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1073克 | 咖喱土豆排骨热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于水中柔软体操404分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱土豆排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、排骨（500克）、咖哩块（50克）、青椒（2个）、尖椒（半个）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、葱（2根）
1/5. 第一步，准备工作。排骨洗净；土豆洗净削皮切小块；姜、蒜、青椒、尖椒切粒备用；葱切成葱花备用。
2/5. 第二步，处理排骨。将排骨放入锅内开水中焯水，水沸后将其捞出，用冷水洗净装盘备用。
3/5. 第三步，处理土豆。倒油入锅中烧热后放入土豆，翻炒至金黄后捞出备用。
4/5. 第四步，炒排骨。将焯好水的排骨油锅中翻炒30s，接着放姜、蒜粒、青椒、尖椒炒香，最后加入开水，并将土豆倒入锅中。
第五步，加入咖哩块，待其熔化后均匀搅拌。
5/5. 第六步，开中火收汁（10分钟左右），待土豆酥软后装盘并撒上葱花。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补肾气等功效；可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、镇痛等功效；可与黑木耳、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、降血压等功效；可与花菜、卷心菜、羊排搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆排骨热量1614 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠82.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾967 毫克