| 素鸡红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 719克 | 素鸡红烧肉热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡，相当于有氧拳击操234分钟消耗的热量...600 | |||||
素鸡红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、素鸡（适量）、老姜（适量）、五香，桂皮，香叶（适量）、甜酒腐乳（适量）、生抽，老抽（适量）
1/4. 各种配料适量
2/4. 热油炒香老姜五香桂皮，放入五花肉煸炒至变色，多炒会儿比较好，只要不焦，要不停翻滚，入炖锅，加生抽，老抽，甜酒腐乳汤汁，糖，三碗水大火炖煮
3/4. 煮开后转小火，然后就一直炖啊炖啊炖，到肉酥了，就加入素鸡，继续炖啊炖，直到汤汁明显少了，就尝尝咸度，不够加盐，应该是差不多的，然后打开锅盖煮一会儿，到汤汁收浓
4/4. 出锅啦，鲜香四溢！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与山楂、白菜、大蒜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、预防骨质疏松等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鸡红烧肉热量2341 千卡
- 脂肪65.43 克
- 蛋白质27.07 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠469.7 毫克
- 钙368 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾233 毫克