| 炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1063克 | 炒鱿鱼热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于修建房屋108分钟消耗的热量...330 | |||||
炒鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、蛤蜊（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、柠檬（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备好的材料^^先来个大合照~
2/8. 很多人不清楚怎么切花儿才能让鱿鱼卷起来~~交大家一个简单找到正确切的方法^^请大家用手摸一下~有一面会有图中这个突点!!在有突点的这一面切花儿就对啦!!!
3/8. 鱿鱼先汆一下水~稍微断生起卷儿就可以捞起来了~
4/8. 像我呢动作比较慢所以都比较喜欢先准备好酱料~炒菜的时候就不怕手忙脚乱了^^我调的酱料是: 2勺蚝油, 一点香油, 少许糖和黑胡椒粉~加一点点水调匀准备工作就完成了!
5/8. 油锅热了先将葱姜蒜煸出香味儿~再把花蛤肉翻炒~
6/8. 花蛤差不多断生就可以加入鱿鱼和柠檬啦^^(不爱吃酸的朋友可以用料酒代替柠檬的)
7/8. 加入酱料翻炒差不多上色了就倒入青红椒啦出锅啦~
8/8. 完成^^
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、利小便、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、扁豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃醒脾、清热化痰等功效；可与马蹄、鸡肉、羊排搭配；与橘子、山楂、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鱿鱼热量594 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠561.5 毫克
- 钙277 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾365 毫克