| 肉末鸡蛋蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 650克 | 肉末鸡蛋蒸豆腐热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于开飞机718分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（适量）、嫩豆腐（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、精盐（适量）
1/9. 准备所需材料
2/9. 肉切末，碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许，搅拌均匀放一旁待用
3/9. 豆腐切一厘米左右厚，用牙签在上面戳洞洞，以便入味
4/9. 用勺子在豆腐中间挖出一个小洞
5/9. 周围摆上肉末
6/9. 中间打入鸡蛋（也可以用鹌鹑蛋）
7/9. 洒上些精盐，入锅蒸上15分钟
8/9. 开盖，在鸡蛋上面淋上些食用油，再烧1分钟
9/9. 出锅
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、荠菜、黄豆搭配；与田鸡、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、解热毒、利小便等功效；可与蘑菇、虾米、川贝搭配；与比目鱼、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、生津液等功效；可与紫菜、芦笋、小白菜搭配；与菠菜、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末鸡蛋蒸豆腐热量1436 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克