| 紫薯炼乳吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 144千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 410克 | 紫薯炼乳吐司热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于健身操196分钟消耗的热量...280 | |||||
紫薯炼乳吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、紫薯（195克）、炼乳（15克）、鸡蛋液（其余刷表面）（30克）、奶粉（10克）、黄油（15克）、白糖（20克）、水（70克）、酵母（1小勺）、盐（0.5克）
1/15. 准备各种原料，酵母温水化开静止5分钟发酵
2/15. 面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉，高粉中间扒开小窝倒入酵母。
3/15. 面包机8档揉面20分钟
4/15. 面包机20分钟停机，放入黄油再按8档揉20分钟
5/15. 面团取出加入紫薯揉匀
6/15. 滚圆覆盖保鲜膜
7/15. 我家开空调了温度不够，放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时
8/15. 发酵完成2倍大
9/15. 排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟
10/15. 再排气擀成牛舌状
11/15. 两边对折擀一下
12/15. 卷成卷入吐司合，合中装6个，剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷
13/15. 烤箱80度，底盘放一碗开水发酵40分钟
14/15. 发酵完成刷蛋液
15/15. 烤30分钟小面包拿出，盖锡纸再烤10分钟吐司完成
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、抗衰老、补虚乏等功效；可与猪排、大米、牛奶搭配；与大花蟹 、西红柿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
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营养信息
- 紫薯炼乳吐司热量915 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质22.64 克
- 碳水化合物144.73 克
- 钠107 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾357 毫克