| 花旗参山药乌鸡养胃汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1163克 | 花旗参山药乌鸡养胃汤热量/卡路里1364千卡 | |||

1/7. 乌骨鸡冷水浸四小时,中间换水两次,直到血水彻底泡出.

2/7. 药房购买的花旗参、山药、备好枸杞、红枣.

3/7. 花旗参、山药提前泡两小时.

4/7. 老姜切片.(因为我是用来养胃所以用老姜)

5/7. 把除枸杞外的所有食材放入电饭煲内.

6/7. 按下煲汤功能.

7/7. 出锅前入枸杞
乌骨鸡的热量111千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效;可与黑木耳、首乌、枣搭配;与兔肉、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
花旗参的热量335千卡(每100克);具有增强记忆力、老年痴呆、静心凝神等功效;可与猪骨搭配;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、带下、强筋骨等功效;可与扁豆、鸭腿、甘蔗搭配;与猪肝、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有镇吐、杀菌、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、滋肾、延长寿命等功效;可与蚕豆、决明子、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;