| 酸甜咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 349克 | 酸甜咕噜肉热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于坐飞机1181分钟消耗的热量...60 | |||||
酸甜咕噜肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（半斤）、蛋清（适量）、菠萝（适量）、青瓜（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、食用油（适量）
1/7. 切成三角形的青瓜和菠萝（这个时候的菠萝还满好吃的，很甜）
2/7. 猪肉剁碎后加入蛋清和生粉拌匀
3/7. 将适量的油倒入炒锅内烧开
4/7. 油炸开了后将淹好的肉捏小圆放入油内炸
5/7. 慢慢的炸至金黄色就可以了
6/7. 将锅洗干净，放点油，将青瓜和菠萝放入锅里翻炒几下，加入半大勺的白醋、白糖和番茄酱煮滚后加入一勺的生粉水定汁，然后将炸好的肉倒入其中，拌匀及可。
7/7. 这是最后做好了的
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与丝瓜、黑木耳、木瓜搭配；与红螺、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、润肺利咽、护肤等功效；可与银鱼、生菜、百合搭配；与雪莲果、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜咕噜肉热量1181 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾316 毫克