| 炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 749克 | 炖猪蹄热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于吹喇叭912分钟消耗的热量...120 | |||||
炖猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两只）、大料（2个）、香叶（一个）、葱（适量）、老抽（少许）、姜（适量）
1/1. 1：冷水焯血沫
2:热油冰糖炒色，同时加入葱姜大料桂皮香叶一起炒香
3:加入适量清水，盐，老抽，酱油放入高压锅炖四十分钟！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、除腥、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效；可与牛小排、羊肚、牛腱子肉搭配；与苦菊、豆干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炖猪蹄热量1824 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质71.6 克
- 碳水化合物107 克
- 钠128.7 毫克
- 钙96 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾396 毫克