鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与猪肉、明虾 、蛋黄搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、生菜、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与苋菜、豆腐皮、菠萝搭配；与羊肝、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进血液循环、防癌症等功效；可与羊肉、鹌鹑、虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；