| 达克瓦兹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 176克 | 达克瓦兹热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于抹水泥156分钟消耗的热量...180 | |||||
达克瓦兹的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 第一步：把杏仁粉过筛备用。
2/16. 第二步：把糖粉过筛备用。
3/16. 第三步：过筛后的杏仁粉和糖粉如图所示。
4/16. 第四步：把蛋白倒入打蛋盆中，放入一点点盐，然后打发蛋白，将砂糖分3次放入蛋白打发蛋白。
5/16. 第五步：第二次加入砂糖，打发蛋白。
6/16. 第六步：第三次加入最后的砂糖，蛋白打发至干性发泡，如图所示。
7/16. 第七步：把杏仁粉和糖粉混合倒入蛋白中。
8/16. 第八步：用搅拌刀，把杏仁粉和糖粉与蛋白混合，由下往上搅拌。
9/16. 第九步：把搅拌均匀的混合物用裱花袋装好，然后在烤盘上挤出图片的形状。（装入裱花袋忘了拍了，大家自己脑补吧^_^）
10/16. 第十步：在挤好的饼干上第一次洒上糖粉。
11/16. 第十一步：过1分钟，再次洒一次糖粉。
12/16. 第十二步：烤箱170度预热，然后把烤盘放入烤箱中层，上下火烘烤25-30分钟。
13/16. 第十三步：烤好后出炉的饼干，放凉备用。
14/16. 第十四步：在一片饼干上挤上软化后的巧克力（或者直接挤巧克力酱，不过巧克力酱太稀，不容易凝固，所以如果用巧克力酱，那饼干应该要冷的20分钟，然后再冷藏保存）
15/16. 第十五步；在巧克力凝固前，把另外一片饼干盖上，即可。
16/16. 第十六步：加上巧克力的达克瓦兹就做成功了，如果喜欢甜一点的，可以在吃之前再洒一次糖粉。
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、烫伤等功效；可与海虾、西红柿、紫菜搭配；与兔肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、润肺、降血脂等功效；可与白果、牛奶、芝麻搭配；与栗子、黄芪、狗血相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 达克瓦兹热量469 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物283.25 克
- 钠10167.5 毫克
- 钙365 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾896 毫克