| 泡椒大头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1800克 | 泡椒大头鱼热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于太极拳391分钟消耗的热量...240 | |||||
泡椒大头鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（1条）、泡椒（10个）、泡姜（1个）、花椒（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、生粉（适量）、芹菜（适量）、小葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/2. 洗切准备
2/2. 鱼块裹生粉油炸五分钟，捞起，爆炒姜葱蒜，加入豆瓣酱泡椒等，炒五分钟，加水加芹菜小葱煮开，倒入鱼块，煮五分钟，加小葱香菜。起锅。
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛风寒、暖胃、疏肝解郁等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇等功效；可与羊排、卷心菜、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、可增进血行、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、预防高血压等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、发汗、缓疲劳等功效；可与樱桃、海虾、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒大头鱼热量1564 千卡
- 脂肪15.15 克
- 蛋白质39.12 克
- 碳水化合物244.47 克
- 钠491 毫克
- 钙983 毫克
- 铁15.6 毫克
- 钾1948 毫克