| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 151克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于插花269分钟消耗的热量...114 | |||||
酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（20克）、红枣味酸奶（100克）、色拉油（20克）、玉米淀粉（12克）、细砂糖（30克）
1/12. 蛋黄蛋白分离。分离出来的蛋黄+色拉油，搅拌均匀。
2/12. 倒入酸奶，搅拌均匀。
3/12. 筛入低粉和玉米淀粉
4/12. 搅拌均匀
5/12. 蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡。
6/12. 取三分之一蛋白到蛋黄内，翻拌均匀。
7/12. 拌好后全部倒回蛋白处。
8/12. 翻拌均匀，同时烤箱150度预热。
9/12. 烤盘中倒入180克水，五个纸杯内倒入蛋糕糊，七八分满。
10/12. 入烤箱，150度，上下层，60分钟。
11/12. 出炉。我是这样倒扣的，哈哈~
12/12. 超细腻，入口即化。剥去纸杯，来个特写！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、荠菜、桂圆肉搭配；与牛奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量512 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠153.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾149 毫克